
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
Страницы: (33) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() ![]() |
Doug |
Отправлено: Июл 27 2015, 19:16
|
![]() практичный сентименталист ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4104 Пользователь №: 83 Регистрация: 8-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Начну эту тему, пожалуй :)
В выходные со старшей дочкой готовили торт (вкусный, хоть и сытный) :) ![]() А вот так в разрезе: ![]() Торт без выпечки. Нижний слой - толченое печенье со сливочным маслом. Потом сливки+желатин Сливки+клубника растертая+желатин Клубника растертая+желатин (самый тонкий слой, его почти не видно) Клубника, нарезанная дольками, залитая желатином с клубничным сиропом. Ну с сахарным песком еще, конечно:) Каждый слой отдельно застывал в холодильники, потом на него новый :) Наливали в разъемную форму, выстланную пленкой. Это сообщение отредактировал Doug - Июл 27 2015, 19:18 -------------------- Меняю свой богатый внутренний мир на внешний со всеми удобствами.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. Завтра это могут запретить. |
Катёнок |
Отправлено: Июл 27 2015, 20:51
|
![]() Перошка :) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользовaтели Сообщений: 28000 Пользователь №: 4 Регистрация: 31-Октября 13 В настоящее время: Offline ![]() |
Вкусно выглядит :)
Ням, люблю я клубника :) -------------------- С Новым Годом!
![]() |
Rose1 |
Отправлено: Июл 27 2015, 21:29
|
![]() ^ ^ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Птица щаззтья Сообщений: 22904 Пользователь №: 5 Регистрация: 31-Октября 13 Из: Гнездо В настоящее время: Offline ![]() |
Красота какая:) у нас сейчас клубники мало:)
Я что-то такое читала, пыталась себя заставить - но эта послойная возня - надо время немало получается. Лень меня победила:) -------------------- Нет в инете страшнее угрозы,
Чем нацеленный в глаз клювик Розы! (с) |
Jellyfish |
Отправлено: Июл 27 2015, 23:23
|
![]() Мимокрокодила ;) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 20703 Пользователь №: 13 Регистрация: 23-Декабря 13 Из: -за дивана В настоящее время: Offline ![]() |
Выглядит обалденно, :)
-------------------- Сидит за решеткой в бульоне сыром
Жар-птица-прохвост в синем и золотом. (с) Rose1, автобиография Мне кажется, за мной хвост :) |
Doug |
Отправлено: Июл 31 2015, 18:55
|
![]() практичный сентименталист ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4104 Пользователь №: 83 Регистрация: 8-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
А кто-нибудь делает домашнее вино?:)
Я че-то все хотела попробовать-хотела, и вот сегодня решилась :) Из малины. (в смысле еще только купила, пока не начинала делать, вечером:)) А если опыт будет удачный в первые дни - то еще из вишни :) Пить можно где-то к НГ, наверное, только будет :) (я не особо любитель домашнего вина, правда, но все придумываю и придумываю, как извратиться еще:)))) -------------------- Меняю свой богатый внутренний мир на внешний со всеми удобствами.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. Завтра это могут запретить. |
Rose1 |
Отправлено: Июл 31 2015, 19:11
|
![]() ^ ^ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Птица щаззтья Сообщений: 22904 Пользователь №: 5 Регистрация: 31-Октября 13 Из: Гнездо В настоящее время: Offline ![]() |
Ты комменты в журнале читаешь?:)
Лично я вино не готовила никогда. Но в семье периодически есть такие желающие:) Кажется, в прошлом году у нас перчатку с бутыли снесло, что-то не так сделали ![]() Иногда получается:) -------------------- Нет в инете страшнее угрозы,
Чем нацеленный в глаз клювик Розы! (с) |
Karmilla |
Отправлено: Июл 31 2015, 20:11
|
Оракул ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2809 Пользователь №: 101 Регистрация: 28-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Пирог такой суперский! Как вы это делаете? Это фантастика! :)
|
Doug |
Отправлено: Июл 31 2015, 21:04
|
||||
![]() практичный сентименталист ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4104 Пользователь №: 83 Регистрация: 8-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Да. Загрузила фотки и с третьей по счету у меня слетела галочка уменьшения изображения на радикале, загрузились огромные, я убрала :)) Можно средством тегов там уменьшить фото или перезаливать надо?:)
Ну слоями отдельно заливать, на самом деле не очень сложно, просто долго возиться, надо ждать, пока застынут :) Я еще черничный хочу попробовать подобный сделать:) -------------------- Меняю свой богатый внутренний мир на внешний со всеми удобствами.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. Завтра это могут запретить. |
||||
Karmilla |
Отправлено: Авг 20 2015, 17:22
|
Оракул ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2809 Пользователь №: 101 Регистрация: 28-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Я вот думаю делать кофе латте в домашних условиях... это когда кофе с молоком в пропорции 1 к 3 (молоко больше).
|
Jellyfish |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:23
|
||
![]() Мимокрокодила ;) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 20703 Пользователь №: 13 Регистрация: 23-Декабря 13 Из: -за дивана В настоящее время: Offline ![]() |
я каппучино делаю :) -------------------- Сидит за решеткой в бульоне сыром
Жар-птица-прохвост в синем и золотом. (с) Rose1, автобиография Мне кажется, за мной хвост :) |
||
Rose1 |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:30
|
||
![]() ^ ^ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Птица щаззтья Сообщений: 22904 Пользователь №: 5 Регистрация: 31-Октября 13 Из: Гнездо В настоящее время: Offline ![]() |
Они тут еще с мороженым делают:) -------------------- Нет в инете страшнее угрозы,
Чем нацеленный в глаз клювик Розы! (с) |
||
Doug |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:35
|
![]() практичный сентименталист ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4104 Пользователь №: 83 Регистрация: 8-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Я делаю :))
Люблю очень :) Далеко не сразу получилось, несколько лет пыталась, пока не стало:) Даже купила бокалы стеклянные на ножке и с ручкой, как в кафе бывают. Пропорции на глаз. Получается трехслойный. Ставлю варится кофе (в турке). В бокал наливаю слой молока холодного. (не более 1/4 бокала) Еще часть молока подогреваю в микроволновке, чтоб было тепло-горячее - лучше взбивается, переливаю в высокий стакан и начинаю взбивать ручным миксером, который специально для молока, маленький такой. Миксер у меня сейчас тескомовский, но до этого был икеевский за 130 рублей - тоже хорошо взбивал, даже больше нравился, но у меня его мама выпросила, пришлось отдать, а потом в икее я уже не нашла, только в тескоме - там дороже. Мама икеевский уронила, разбила, я ей заказывала Клатроник на Озоне - вроде тоже ничего, но у тескомовского кнопка удобнее. Еще френч-прессом взбивала - тоже неплохо, но миксером проще и мыть меньше. Молоко - лучше всего взбивается "Домик в деревне" 6%. И с ним же мне больше всего нравится на вкус. Но которое 3,2% и 3,5% этой же фирмы - тоже можно. Сливки у меня еще ни одни не взбились, но я с ними и не люблю кофе - жирновато. Еще хорошо взбивается молоко фирмы "Пармалат". Любое фактически, даже 0,5%. Читала, что связано с тем, что взбивается то, где высокое содержание белка. У Пармалата оно 3. У Домика в деревне максимум - 2,8. А в других фирмах я максимум 2,6 видела. (это где содержание белков, углеводов, жиров надо смотреть, короче, на упаковке) Взбитую пенку наливаю на слой холодного молока. (чуть оставляю, чтоб потом сверху). Кофе заливаю сквозь пену с помощью воронки (кончик засунут в пену прям) и ситечка. У меня очень мелкое ситечко, но все равно кофеинки просачиваются на дно. Нашла такой способ - купила упаковку бумажных фильтров для кофемашины, расправляю в воронку. Никаких кофеинок не пропускает. Но надо аккуратно держать воронку, чтоб не обжечься - по бумаге горячая вода расползается здорово. Кофе проходит через пену, но не проходит через молоко внизу, получается слой посередине. Единственное он у меня не остается черным, а такой, светлеет - смешивается с молоком все-таки в какой-то пропорции. Но три слоя четко видно, особенно если несешь куда-то, колыхаются они прикольно, но не смешиваются. Сверху чуть оставшейся пены, чтоб закрыть следы заливаемого кофе. Иногда украшаю - из мельнички (у меня есть карамельный сахар и сахар с корицей) или у меня еще есть трафареты - посыпаю какао (опять же через сито его). Очень красиво, пенка прекрасно держит :) Вечером поищу фотку какого-нибудь кофе, когда-то фоткала :) -------------------- Меняю свой богатый внутренний мир на внешний со всеми удобствами.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. Завтра это могут запретить. |
Rose1 |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:39
|
![]() ^ ^ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Птица щаззтья Сообщений: 22904 Пользователь №: 5 Регистрация: 31-Октября 13 Из: Гнездо В настоящее время: Offline ![]() |
![]() Вот вы фанаты кофе:) А у меня... тоже есть один бокал на ножке с ручкой, стеклянный:)) И растворимый кофе в нем:)) -------------------- Нет в инете страшнее угрозы,
Чем нацеленный в глаз клювик Розы! (с) |
Doug |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:40
|
![]() практичный сентименталист ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 4104 Пользователь №: 83 Регистрация: 8-Июля 15 В настоящее время: Offline ![]() |
Я растворимый кофе за кофе вообще не считаю :))
-------------------- Меняю свой богатый внутренний мир на внешний со всеми удобствами.
Не откладывайте на завтра то, что можно сделать сегодня. Завтра это могут запретить. |
Rose1 |
Отправлено: Авг 20 2015, 18:45
|
![]() ^ ^ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Птица щаззтья Сообщений: 22904 Пользователь №: 5 Регистрация: 31-Октября 13 Из: Гнездо В настоящее время: Offline ![]() |
У нас в семье кофе никто не пьет. Я изредка. Варить мне просто лень. Хотя кофе есть, дарили, турка тоже:) Пару раз варили дома.
Но мне даже и привычней растворимый Карт Нуар:) -------------------- Нет в инете страшнее угрозы,
Чем нацеленный в глаз клювик Розы! (с) |
![]() |
![]() ![]() ![]() |